放眼长远,才能开创新...
刘泓博
打我们音德尔路西方，穿过一条横道，正好对着我们一小校园的就是早餐店“丛和”了，这个早餐店，门面不大，以包子、油条、豆腐脑这几样为主。每日清晨，晨光熹微，我们还在睡梦中，东方已露出鱼肚白的颜色了，店老板便开始做早餐了。 清晨店铺中，已经有了一条“长龙”了，横贯路面了，长长的队伍中，人们无一个离开，只是静静地站在那里，店老板正值青春年华，虎背熊腰，生的高大威猛，收拾的十分利索。可别小瞧他的粗大食指，灵巧得很，店外那长长的一队人马就是冲着他来的。 我见她这架势颇有俗世奇人的神秘气息，不过，细细看去，也有烟火气，因为他做油条独霸一方，于是，心中就暗暗地叫他“油条张”。“油条张”的铺子，早上五点多的光景，就开张了，到了十点多，顾客才慢慢稀少，老顾客看不见，但闻着味儿也能找来，新主顾，顺着香味儿也溜了进来。 只见，“油条张”将一团三斤重的面团丢在案板上，就像那面团和他有什么深仇大恨似的，接着，两手转的飞快，像哪吒的风火轮一样，他抓起一把面，随手一撒，就如燕山飞雪。再看面团，好生了得，时而如不动的磐石，时而如蛟龙出水，再看刀刃下的一块块大小均匀，想来若称重，也是一刻克不差。 “油条张”手指带掌都运用到了极限，掌带手臂，如行云流水一般灵巧无比，一个个面团在他的指端成了一根根细长的面条，轻轻拍打，面条案板上起起落落，瞬间被拉伸。最后放入油锅，一个个膨胀起来…… 有一天，我在上午还看见他在那儿休息呢，“油条张”的技术绝不是一朝一夕之间练成的，干一行，爱一行，干一行，精一行。让我更加佩服“油条张”了！
