每到冬天，有的小朋友期待过春节放鞭炮、收压岁钱，有的小朋友期待下雪天堆雪人、打雪仗，而我却最期待年猪文化节。每到这个时候，有我最想吃的猪肉酸烩菜和最喜欢看的民俗表演，热闹极了！
冬天的早晨好冷呀！为了参加年猪文化节，我早早的起床了。来到活动现场，我便看到人们敲锣打鼓，扭着秧歌儿，前呼后拥的跟着拉猪的车。只见，车还没停稳，人们就围了上去。妈妈告诉我：“要评选状元猪了！”我也想看看哪只猪最大最肥。可人实在是太多了，我好不容易才挤进去。只见这些猪个个膘肥体壮，该怎么选呢？人们开始激烈的争论起来，有的人指着3号猪说：“瞧！这头猪多大呀！”话音刚落，就有人反驳：“不对不对，你们看5号，体型大、身体壮，肯定比3号重。”我也不好判断了，这些猪都是农民伯伯精心喂养了一年的猪，看起来都差不多。最后还是通过投票选出了状元猪。
放一串鞭炮，烧一锅开水，接下来就要杀年猪了。虽然这是一件隆重的事情，但我却不忍心看。所以，我跑去看民俗表演，有河套婚礼、二人台、剪纸、捏面人……，也都非常有意思，为年猪节增添了许多欢乐。
最热闹的还是猪肉酸烩菜的制作现场！二十口大锅整齐排列着，这么大的锅我还是第一次见，农村阿姨们一个个操作的十分熟练，猪肉酸烩菜的香味扑鼻而来，我被这香味勾住了。土豆、酸菜、粉条、肉烩在一起发出了咕嘟咕嘟的声音。妈妈告诉我：“这得用两三个小时才能烩好呢！”我想，要是碰到嘴馋的小朋友，一定会等不及，口水都要流下来。悄悄告诉你，我就是这个样子的。表演结束了，香喷喷的猪肉酸烩菜也出锅了。大家品尝着美味可口的酸烩菜，说着对明年生活的美好向往！
这就是我期盼的年猪文化节，明年你也要来呀！
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