小小的纸条
胡一帆
蛋挞制作秘籍 蛋挞是一种非常好吃的甜点，外酥里嫩，我很喜欢吃，每当看见那美味的蛋挞，我就忍不住两眼放光，今天，我突发奇想一跟蛋挞来了一次亲密接触！ 说干就干，我拿来一颗鸡蛋，一袋牛奶，自己先喝掉半袋，留下半袋，再拿来勺子，挖了一点点糖，材料准备就完毕了。 开始做蛋挞，我准备了一张锡纸，铺在烤盘上，再在锡纸上面均匀的摆放九个蛋挞壳，然后拿出一个碗，将鸡蛋轻轻地在碗边一磕，可是鸡蛋完好无损。我想：再使劲些。又一磕，鸡蛋裂开了一条缝，但液仍安然无恙的呆在壳中不出来。于是我再一磕，蛋液这回乖乖地顺着裂缝一下子滑进碗里。接着我开始搅拌蛋液，刚开始我只知道故乱搅拌，后来妈妈告诉我，要顺时针方向搅拌，搅拌到蛋液表面上有许多大小不均匀的泡泡出现为止，我按照妈妈说的办法做，果然搅拌出了大小不均匀的泡泡，看着这些泡泡，我感到特别心满意足一原来，这个工作我也可以独立完成。 可是，将混合好的液体倒入蛋挞壳可不容易，真是一项“技术活”既不能撒在锡纸上，又不能倒满，只能倒蛋挞壳的三分之二，我小心翼翼地倒着，可还是撒到了锡纸上，妈妈笑着说：“没事，再接再厉。”有了妈妈的鼓励，我越做越起劲，不一会儿，我就倒好了。 当蛋挞被放入烤箱后，我直勾勾的盯着它们，仿佛要把烤箱看穿，虽然只有短短20分钟，但我觉得时间很漫长。终于，“叮”的一声，蛋挞烤好了，当看到滑滑的，软软的蛋挞，我开心极了，心里有说不出的成就感。
