珍惜
李承恩
中国的传统节日有很多，春节、清明节、中秋节。这些节日都有特殊的含义。但是五月初五端午节更是与众不同的节日，也是我喜欢的节日。 端午节是纪念爱国诗人屈原的日子。这一天忧国忧民的屈原含恨跳江自尽。这一天，还有许多风俗习惯，在我们北方有挂葫芦、包粽子、采艾蒿的习俗。家家户户在窗户上挂五光十色、绚丽多彩的葫芦。听老人说挂葫芦“收百病，保健康”，挂葫芦是吉祥、平安、幸福的象征。 另一个习俗是家家户户包粽子吃。每到节日当天，妈妈都会包粽子，今年我也参与到其中。一大清早，我们就去超市购买食材，粽子叶、糯米、蜜枣、葡萄干儿等等，妈妈还买了几个小葫芦准备挂在家里。 购物完成回到家，我们就把糯米用水泡上，开始清洗粽子叶、葡萄干，捋顺捆绑粽子的绳等等前期工作，糯米浸泡3个小时后能用了，我们一家开始包粽子了，我学着妈妈的样子 ，先把粽子叶折成三角形，再用勺子盛一些糯米倒进去，糯米不要装满，要不然其他的食材该装不进去了，在糯米的上面放入蜜枣、葡萄干等最后把粽子叶封口，缠上一圈绳子。妈妈包的粽子形状可爱，小巧玲珑，非常精致。而我包的歪歪扭扭，奇形怪状。妈妈看了哈哈大笑 笑完之后又很有耐心的教我。 经过不断的练习，我也包出来可爱的小粽子了。功夫不负有心人啊。 煮粽子也很有讲究的，水要超过粽子，而且火也不能太急，小火慢慢煮，这样煮出来的粽子很糯而且丝滑。 到了晚饭时间，妈妈端了一盆香喷喷，热气腾腾的粽子上来，我破不及待的剥开了一个粽子吃，甜滋滋，热乎乎的粽子让人吃了下次还想吃 ，我不得不赞叹妈妈的手艺真好。 端午节这个特殊又有意义的节日，令我难忘！
