第一次炒菜

2021-02-20 11:28 发布

乌海市海勃湾区第五小学 / 侯品禄（指导老师：李静）

我第一次炒菜是在2020年疫情的超长寒假期间，那天，我上午上完网课，写完作业。下午没什么事，就跟着妈妈学炒菜。 我要做的是西葫芦片炒鸡蛋，我先把菜和案板洗好，又拿出碗，将鸡蛋打在碗里，接下来我拿出筷子开始搅鸡蛋，可是手总是不听使唤，搅得鸡蛋液就像大海里的浪花一样跳来跳去，洒得我手上、身上，还有灶台上到处都是。我感到非常沮丧，放下碗准备离开厨房。妈妈轻轻的抱住了我，并对我说：“宝贝，妈妈相信你能做好的，只要多多练习，你就能找到技巧。”我又试了几次，终于把鸡蛋打好了。打完鸡蛋，我拿出洗好的西葫芦切了起来。西葫芦好难切呀！我费了九牛二虎之力才切出来一片比较薄的，其余的都厚得不能叫西葫芦片，只能叫西葫芦块。 菜切好了，该炒了。开始，我不敢靠近煤气灶，生怕被烫伤。妈妈鼓励我说：“不要怕，你只要和煤气灶保持适当的距离，规范操作，不会有危险的。”在妈妈的鼓励下，我按下煤气灶的按钮，快速向左旋转，失败了——没有打着火。又试了几次后，终于，火被点燃了。我打开油烟机，往锅里倒了油，油开始冒小泡时，我倒入鸡蛋液，开始炒鸡蛋。炒鸡蛋时，锅里发出了噼哩啪啦的声音，吓得我真想放弃，妈妈微笑着说：“别怕，你可以的。”我只好硬着头皮继续做下去。鸡蛋炒好了，我盛出鸡蛋。接着倒油、放调料、放西葫芦、翻炒，最后放入炒好的鸡蛋翻炒几下，可以出锅了，我突然觉得炒菜如此简单。 晚餐时，我吃着自己炒的菜，觉得格外的香。月亮姐姐也在对我微笑。