刚出电梯门，就有一缕勾人的香气钻进门缝，直往鼻尖里飘。这是奶奶的独家“信号”——她又在闭门爆炒了。
那香味让我忍不住停下脚步，悄悄从屏风边探头望去。
只见奶奶熟练地将龙虾倒进盆里，用清水仔细冲洗。龙虾们挥着大钳子，张牙舞爪，却总被奶奶灵巧地避开。那样子不像在洗菜，倒像和一群调皮的孩子玩捉迷藏。
没过多久，刚才还耀武扬威的龙虾，都乖乖垂下了钳子。
奶奶麻利地将它们滑入油锅——“嗞啦”一声轻响，锅里没溅起半点油花。
慢煎的咸香混着烟火气，瞬间弥漫了整个厨房。我馋得恨不得把身子都探进去，第一个尝到那刚出锅的鲜味。
奶奶迅速盖上锅盖，片刻后自信地揭开。锅里已是另一番景象：龙虾被翻炒得红亮完整，齐齐卧在中央，虾壳里蓄满了浓香的酱汁。
接着，她拿起刀，在一旁飞快地切葱花。“笃笃笃”的刀影快得让人眼花，我几乎担心菜板要被切出痕来。
不过一眨眼，那根葱已化作细碎的“雪花”，均匀撒在龙虾尾上——这是奶奶自创的吃法，总在最后给我味蕾一个惊喜。
我早已迫不及待端坐桌边。
龙虾上桌时色泽鲜艳，咸香扑鼻。奶奶那如同大厨般的手艺，让我吃得停不下来，不知不觉面前就堆起了一座虾壳小山。
可我还像只贪吃的小猫，意犹未尽地盯着空盘，舔舔嘴角。
无论晴雨，奶奶每天都来家里做饭。我家的夜晚，总是以这满屋香气作为最美的句点。奶奶的高超厨艺，也总能为我洗去一天的疲惫。
也许这就是厨艺的奇妙——它是让人沉浸于幸福滋味的最好配方。
这就是我的奶奶，一位真正的厨艺高手。她懂得如何将爱，悄悄融进每一缕烟火、每一丝鲜香里。
(指导教师：邵卓超)
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