吃饺子
胡欣
每逢过年，家家户户必不可少吃的一道菜就是饺子了吧，饺子是我们中国的传统美食。 据说，这个饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，而且吃了饺子还有防寒的作用。 于是过年前几天妈妈就会提前包饺子。 饺子是把猪肉，小葱、白菜等各种材料搅和在一起拌成的饺子馅儿。 不管是刚出生的小孩子、有了工作的大孩子、还是鬓间白发的老孩子，都对饺子毫无抵抗力。 把火龙果、菠菜分别榨成汁，倒在白面里，便成了紫面，绿面。个个如宝石般闪闪发光。 终于要下锅煮了，那宝石般的饺子下入沸腾的水中一下子变了颜色。 10分钟过后，饺子就煮熟了，盛在大盘中，那股热气“直入云霄”！把醋舀入碗中，然后把饺子蘸上醋，放进嘴里咬上一口，那叫满嘴流油啊，别光说吃了，就冲着那股香味，你的哈喇子就已经留下了一地。那猪肉独特的香味就已经让我的鼻毛在打架了，嘴里的舌头也时不时乱动着，好像已经迫不及待了。 这就是饺子独一无二的味道！
