第一次做蛋糕
苏晟婕
正月初九是爸爸的38岁生日，为了给他过个难忘的生日，我决定亲自给他制作个生日蛋糕。妈妈帮我打开做蛋糕的视频，我跟着视频中的阿姨做了起来…… 首先把蛋黄和蛋清分离。盆中放入六个蛋黄，再把事先过筛好的面粉倒进去接着用搅拌器搅拌，直到搅到没有面球为止。 其次，把牛奶、六个蛋清、五十克白糖倒入另一个盆中，再用搅拌器把它们搅拌到有尖状出现。这次搅拌就有点儿费劲儿了，蛋糕做的成功与否关键就看这一步了。半个小时后，搅到我的手酸困，额头微微出汗，但还是没有达到我想要的尖状。我开始想要放弃了，而且脑袋里“放弃”这俩个字越来越大。 突然，我想到了妈妈以前对我说过的一句话，“世上无难事，只要肯登攀。”我休息了一会儿，让自己冷静了一会儿后，接着又搅了将近20分钟。终于达到了我想要的效果。我把以上两个盆里的液体融合起来，混合均匀，倒入爱心模具中，然后放入烤箱里。烤了一个小时，一个小时后蛋糕熟了。它变得很蓬松，香味飘满整个厨房，我想我成功一大半了。哟稍稍松了口气。 最后到了我最喜欢的抹奶油环节了。我把奶油打好之后装进裱花袋中，再在底部剪出一个小口，把奶油慢慢地挤到蛋糕上，抹均匀，表面光滑。再放上一些洗好的草莓做装饰。好啦，一个漂亮的爱心生日蛋糕做好了。 爸爸妈妈下班了。我连忙对爸爸说，“爸爸，祝您生日快乐。”说完我就把蛋糕端了出去。爸爸看到后，眼眶也湿润了。他们说这蛋糕又香又甜，是他们吃过最好吃的蛋糕。听了这句话，我心里甜滋滋的。
