和奶奶熬西红柿酱
富靖媛
和奶奶熬西红柿酱 六年级(5)班富靖级 现在正是西红柿成熟的季节， 妈妈菜园的西红柿都红了一大片，奶奶打算把她熬成西红柿酱。我很喜欢吃但是却没有 见过它是如何从西红柿变成美味的西红柿酱的。 于是我便自告奋勇的要帮忙。 前一天下午妈妈下班的时候 顺路去菜地摘回来了两大框红彤彤的西红 柿早上起床我就听见勤快的奶奶已经在厨房开始给新买的玻璃瓶子消毒了。我也以最快的速度洗漱好准备给奶奶帮忙， 尝试自己动手做酱。奶奶也欣然答应了。 我和奶奶分工合作， 奶奶说要做带辣味的西红柿酱，她负责洗辣椒，剁辣椒碎，洋葱碎。而我负责洗西红柿， 然后用滚烫的开水给它冲个澡，这样西红柿红色的外套就被我轻轻的拖掉了， 然后等它过凉。在用刀把它剁碎。呵呵，是不是看着感觉很简单呢？ 其实它并不是特别简单。这只是熬西红柿的前步骤。准备好这个食材就可以起锅烧油， 加入葱花，辣椒碎，咸盐。翻炒几 下把之前剁好的西红柿加人锅中开始熬煮。 奶奶说的多熬一会，等水分挥发的差不多 了就可以把它盛到之前准备好的玻璃瓶里。大约 30分钟左右奶奶拿勺子盛出来看了一下，说可以了粘稠度够了， 此时做为小吃货的我已经馋的流口水了，奶奶看出了我的心思， 给我盛了一小碗。我用勺子尝了一口，简直太美味了，又酸又辣的感觉。你以为这样就结束了吗？不，还有最后一步， 那就是把熬好装瓶的西红柿酱上锅蒸10分钟左右，在这炎热的夏天， 在家里熬酱可想而知有多热，厨房像蒸笼一样。我和奶奶热的已汗流浃背了， 我都有些想放弃了可是一想到这个秋冬又可以吃到美味的柿子酱。 我又打起十二分精神决定一战到底。 经过我和奶奶的努力，西红柿酱终于熬好了。 看着一瓶瓶美味的酱，我顿时心生自豪！ 虽然中途因为怕热我也想过放弃， 但是我还是坚持了下来，我也通过这次劳动体会到了奶奶和妈妈平日为我做饭的辛苦。 我也懂得了困难并不可怕， 可怕的是我们没有面对困难的勇气！
