酒酿王

2018-08-17 16:42发布     15336

稿件来源:正直舍—微型小说作家网

世界华文微型小说研究会会长 / 凌鼎年

       黄阿二的酒酿在古庙镇上老老少少都翘起大拇指,没有不说呱呱叫的。古庙镇人黄、王不分,大伙习惯喊黄阿二为“酒酿黄”,但听起来总像“酒酿王”,其实喊他酒酿王倒也不虚不谬。至少在古庙镇上,还没有谁做酒酿能做得过黄阿二的。
       黄阿二做酒酿,不用大钵头,而是用小钵头。据说小钵头酒酿比大钵头酒酿难做,因此做酒酿小生意的, 都习惯用大钵头,不敢轻易改用小钵头,单凭这一点,黄阿二就区别其他做酒酿买卖的。
       古庙镇人只要一听那吆喝就知道是“酒酿王”的酒酿来了。别人喊“酒酿----卖酒酿来----”,他喊“酒酿---- 小钵头甜酒酿来哉----”酒酿王的嗓音很浑厚,有一种穿透力,能穿过门墙,撞入人们的耳膜。一年四季,春夏秋冬, 都能听到酒酿王的吆喝,他那极有韵味的吆喝可以说已成了古庙镇的一种文化风景,或者说是一种民俗。
       古庙镇的人偏好吃酒酿有些年历史了,来了客,端碗酒酿小圆子,乃待客的一种,既不破费多少,也还上得台面, 那些老吃客十有八九认准酒酿王的酒酿。据他们说,一上口就能吃出是不是酒酿王做的酒酿。每每这时, 黄阿二脸上就浮现出一种满足来,一种得意来。用他的话说,有老吃客的这些评价,比吃人参还补。
       酒酿王的酒酿在古庙镇只嫌少,不嫌多,从来只有买不到的日子,没有卖不掉的日子。 但黄阿二坚持每天只做三十小钵头,一小钵头也不多做,从无例外。通常他九点钟骑了黄鱼车笃悠悠地走街串巷,一路骑过去,一路吆喝过去。黄阿二常说:他做酒酿买卖,一半是为了能吆喝上这几声。只要每日里这么吆喝一嗓子,通体舒畅。若待在家里只吃不做,不吆喝,不出一个月保管憋出病来。黄阿二的酒酿常常是不到吃中饭就卖光了。下午,他或茶馆里坐坐,或澡堂城泡泡。 用黄阿二的话说:皮包水,水包皮乃人生的两大享受,神仙也不过如此。天长日久,他有了不少茶友、浴友,每日里聚在一起,嚼起来没有啥话题违避的。有位老茶友对他说:“你的酒酿,牌子已做出了,生意这么好,何不多做点?”
       “我只一双手。”黄阿二说了这话再不多言。
       有位浴友替他出主意说:“那请一两个帮手嘛,你还可过过老板瘾呢。只要指点指点,指派指派,人又省力,钱又多赚,这等好事别人想觅也觅不来。”
        黄阿二默默半晌后说:“我这人命贱,自己不动手做,比死还难受。再说了,自己做放心。做好做坏,心里有底。”
        黄阿二依然那样不多不少每日里做三十小钵头酒酿。他的酒酿总比别家的甜,比别家的香,比别家的酒酿汤多,也不知他是如何酿的。问他有啥诀窍,他搔搔头说:“能有啥诀窍,凭良心做,凭经验做。”其他,他就实在说不出啥了。
       黄阿二的酒酿不论斤不论两,论钵头的,一小钵头一买,连钵头买也可,用锅用盆来倒回去也行。 他的酒酿打出牌子  不挑不捡,顺着摆放的次序拿,若要比比看,挑挑看,他就不卖。老主顾都知道,黄阿二的酒酿钵钵一样, 无需挑挑拣拣的,否则,咋叫“酒酿王”。有时碰到孤老太孤老头,只要买一点点的,黄阿二就取出一把毛竹片刀来,把小钵头里的酒酿一划二,或一划四,你这次拿回家称是这分量,下回买,准仍是这些分量,从无短斤缺两的。古庙镇的人都说:如今像黄阿二这样信得过的生意人越来越少。
       有次,有一公司的总经理来找他定做五十小钵头酒酿,说有批上海客户慕他酒酿王的名,点名要吃他酿的小钵头酒酿。公司准备连钵头买,钱可以预付。
       黄阿二说:“可以。但每天只有三十钵头,若要五十钵头只能分两天交货。”
       那怎么行。公司总经理表示价钱上可以提高点。
       谁知黄阿二说做五十钵头质量上就难保证了,只能一天三十钵头。要就要,不要拉倒,没啥商量的。
       经理碰了一鼻头灰,心里一百个想不通,有赚不赚猪头三,这黄阿二死脑子一个。
       黄阿二已六十出头了,他坚持从年初一做到年三十,一天也不歇,但一钵头也不肯多做,似乎多做了一钵头就会坏了质量,坏了名声。
       听惯了黄阿二的吆喝,几回不听见,就有人问:“酒酿王这两天怎么没来?”往往这话还在耳边,那“酒酿、小钵头甜酒酿来哉——”的吆喝声就传来了。
       最近,连着好几日未听到酒酿王的吆喝声了,仿佛生活中缺了什么。一打听,原来黄阿二病了。大家怪想念黄阿二的,几个老茶友、老浴友结伴前去看望他,进了门,大伙儿一起吆喝了一声:“酒酿、小钵头甜酒酿来哉——”
       黄阿二听后浑身一振,他撑起身来说:“你们这一声吆喝,对我来说,比吃啥药都强,这不,毛病好了一半。”

  入选《中考现代文考点阅读应试一本通》,重庆出版社2011年8月版;
    入选《百花园》杂志社编的《第五届小小说金麻雀奖获奖作品》,漓江出版社2011年9月版;
    入选《微型小说十年》,漓江出版社2012年1月版;
    入选《生活 认知 成长·情愫卷》之《把爱写在手里》,地震出版社2012年5月版;
    入选“冰心儿童图书奖获奖作家作品”《我想变成一只蚕》,成都时代出版社2014年11月版;
    入选吉林省汪清县2016届高三语文上学期期中试卷;
    入选2016年贵州省遵义市高三上学期第二次联考(期末)语文试题;
    入选宁夏自治区银川一中 2015—2016 学年度(下)高一期中考试 语文试卷;
    入选《阅读加力略》9年级中考版,沈阳出版社2016年9月第三次印刷;
    入选江苏省盐城市2016年中考语文试题(19分);
    收入2016-2017学年广西田阳高中高一10月月考语文试卷;
    入选2017年4期《中华活页文选》初三年级“现代文备考专号”……