烟火与柜台间的薪火
张健平
烟火与柜台间的薪火 认真生活，自有光芒，-﹣题记 最近在网络上走近的"鸡排哥"被越来越多的人关注到。有许多人，在国庆假期专程到江西省景德镇去买上一份裹满热忱与俏皮的鸡排。这也令我不禁看到几十年前闻名全国的售货员---张秉贵。 柜台里的"一团火" 半个世纪前的百货大楼，张秉贵们糖果柜台前总是人满为痣。他练就"一抓准"绝治，顾客要半斤糖，抬手便毫厘不差，"一口清"算账速度更令人惊气，这背后是千百次练习，在深夜，用小石子揣摩分量，背熟上百种糖价，公休日还去工厂学糖果知识。 "用一团火温暖顾客"是他的信念。接待近四百万顾客，他从未红脸，发明的"接一问二联系三"工作法，让效率与温度并存。有老人说他的热忱能"治病"，这团在平凡岗位燃烧的火，让"爱岗敬业"有了最生动的注脚． 工匠精神代代相传。 油锅边的"一颗心" 如今闲街有，鸡排哥的三轮车前同样长龙不断。凌晨五点，他已开始备料，拒绝预菜，只用新鲜鸡胸肉。150度的温度是铁律，撒料均匀如"分配生活精力"，给学生的鸡排永远便宜一元，细节里满是真诚。 走红后，直播，加盟邀约不断，他却守着小摊："把鸡排做好就够了”。他记得常客口味，用俏皮话驱散等待的焦虑，网友说"6元鸡排给了60元的情绪价值"。这颗在烟火中坚守的心，让小摊成了温暖地标。 跨时代的"一缕光” 隔着半个世纪，张秉贵和鸡排哥却有着精神共鸣。他们都在平凡岗位上打磨技艺，把"差不多"变成"差不得"；都用真诚对待他人，让职业有了温度。张秉贵援传经验，鸡排哥用乐观感染人，工匠精神代代相传。 柜台前的"一团火"与油锅前的"一颗心"都是认真生活的勋章。他们证明：伟大从不是惊天壮举，而是把平凡事做到极致的坚守。每一个认真生活的人无论身处哪个时代都值得被尊重，被铭记。 这段跨时空的薪火，照亮了无数平凡子，要让我们读懂；认真生活的人终会被生活温柔以待。
