一路有你
平锶桉
酸菜饺子 我的家乡辽宁营口的美食很多，有冻梨、蚕蛹、饺子、飞蟹和营口大米。其中，我最爱吃的还是酸菜饺子。所以每当我回家乡，总有一锅香气扑鼻的酸菜饺子在等我。 我的奶奶可是做酸菜饺子高手。只见她把一小袋面粉倒进一个白盆子里，又加上了适当的水，使劲地揉搓成面团，就像在玩橡胶泥一样，再给“面团宝宝”盖上一块小方巾，让它睡个好觉。这时候，奶奶又马不停蹄地把事先切好的酸菜和猪肉跟佐料拌在一起作饺子馅。一切准备就绪后就可以拿出醒好的“面团宝宝”了，这时奶奶用力揪出一个个面团小丸子，再用她那神奇的“魔法棒”快速干净地擀出一张张小“薄饼”。现在，酸菜馅和小“薄饼”要来个热情的大拥抱了，让他们一刻也不要分离。包好的饺子好似一把把漂亮的小扇子，它们排列整齐又就像一队等待检阅的士兵，可神气了。 可以上锅蒸饺子喽。不多时，一盘秀色可餐的酸菜饺子出炉了。哇！只见饺子个个皮薄肉多，我迫不急待地咬上一口，汁液立刻爆浆，馅暖暖的，皮很筋道，连吃下去也满口留香，更香的是奶奶的爱。 欢迎大家来我的家乡做客，别忘了尝一尝酸菜饺哦！
