双休日里，爸爸妈妈一大早就出门啦，走之前妈妈嘱咐我说:“我和你爸爸晚上才回家。你自己吃外卖吧。”我听了高兴的一蹦三尺高，可是我想到外卖不卫生，只好自己做饭。
“咕~咕~”肚子发出了信号，开始做饭吧，做什么呢？我想来想去，那就做红烧肉吧。
我从冰箱里拿出一块五花肉，把所有的调料都整整齐齐的放成一排，然后该怎么办呢？我突然想到爸爸妈妈要把肉切成2厘米见方的肉块，我怎么把这个步骤忘了呢？如果不切就做成了“东坡肉”。
把肉切成小块后就把葱姜蒜切碎备用。然后我小心翼翼地把色拉油取出，慢慢的倒进锅里，呀！忘热锅啦，我只好把油倒在一个小碗里，重新热锅和红烧肉进行第二次“pk”。
好啦，锅热了，现在该把那个小碗里的油倒进锅里，“滋~滋~”油在锅里翻滚，一个油点儿“飞”到了我的手上，马上就起了一个小泡，我把肉块放进锅里，翻炒几下，就像厨师一样，然后把葱姜蒜放进去锅里用它们和花椒调味儿。听妈妈说，放些冰糖更有滋味，我就把冰糖拿出来放入七块冰糖。
最后把酱油和盐均匀的撒一些。再加入少量水，盖上锅盖片刻后，把锅盖拿下来，一盘红烧肉就做好啦，我一看色泽鲜美，吃上一口回味无穷，做的很成功，爸爸妈妈晚上回来把红烧肉吃的精光。
第一次做饭，虽然经历一波三折，但还不错，要是你来我家，一定要尝尝我做的“秘制红烧肉”哦。
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