我的家乡——察右后旗白音察干，最出名的农产品就是土豆了！
土豆学名马铃薯，是世界四大粮食之一，适合在高寒地区生长。土豆大小不一，但我们察右后旗的土豆个头大，大小和我们在超市里看到的红富士苹果差不多，据说，最大的土豆有一个小枕头大小。
家乡的土豆又沙又甜，营养价值非常高，富含淀粉和蛋白质，还有人体所需要的各种微量元素，是家乡人餐桌上不可缺少的一种食物。做成土豆泥、土豆炖鸡块、凉拌土豆丝、过油肉土豆片，非常美味，香的你都想把舌头咽进肚。土豆提炼出淀粉，制成粉条，QQ弹弹，大人小孩都爱吃。
春天的时候，布谷鸟一叫，农民伯伯就开始忙活起来，先把存了一冬的土豆切成小块，再翻地施肥，把土豆块分别种到小土坑里。最后盖土浇水，期待着土豆块发芽。
到了夏天，远远瞭望土地，一片翠绿，走近一瞧，一簇簇小白花点缀在翠绿间，土豆长得又大又糙，但是它的花却是非常非常秀气可爱的。夏日的土豆地就像一幅美丽的油彩画。
秋天，土豆成熟了，农民伯伯开着收割机沿着土豆地，一来一回，就把土豆挖了出来，黄色的土豆和红色的土豆堆成了一座座“土豆山”，农民伯伯高兴地合不拢嘴。
察右后旗最有名的土豆是“后旗红”，“后旗红”在全国的农产品评比中获得了金奖，下次你去菜市场买土豆，就可以问问是不是“后旗红”，它已经成为了我家乡的一张亮丽的名片，名噪全国，香飘万家！
(指导教师：徐峰)
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