可爱的柚子
惠可馨
今天，我和姥爷学了一道菜，菜的名字叫红烧肉。 只见老爷手起刀落，把红烧肉切成了“三角形”的小块。然后姥爷又把五花肉放进锅里翻炒，翻炒后，会有一小碗油，留一点在锅里，姥爷说:“接下来就是最重要的一步了，那就是上色。”我也把三勺糖放进锅后，开小火慢慢熬，并且不断搅拌，慢慢的糖有了一些变化，从白色变成黄色，从黄色变成红色，从红色变成棕色。姥爷说:“现在就可以给肉上色了。”肉放进锅里后，要不断翻炒，让每块肉都染上糖色。然后放葱，姜，蒜，盐，调料，水，就可以熬炖了，大概15分钟后，就可以吃到香喷喷的红烧肉了。 红烧肉出锅后，我吃得狼吞虎咽。啊！这红烧肉真是太美味了！
