致敬母亲节 ——感恩...
靳蕙聪
记得去年我们一家去北京旅游，前门大栅栏的某个老字号“享受”了一顿老北京炸酱面，那味道我可真的不敢恭维。 今天早晨，我又念叨起了炸酱面，于是爸爸带我去门前超市买了一小块儿新鲜的瘦猪肉，一袋甜面酱，一斤切面，葱、姜、蒜还有黄瓜和水萝卜，我们要做自己的炸酱面！ 回家后，我们开始大忙特忙。首先由我来剥葱，蒜并洗净。妈妈把姜去皮，并把葱、姜、蒜都切成小沫丁，随后又把猪肉洗净，切成肉沫，然后把它们一起放进热油锅，一阵翻炒，再加入甜面酱和少许盐，白糖。盖锅盖闷一会儿，酱便炸好了，真是香味扑鼻。伴着"当当"的切菜声，黄瓜和水萝卜的清香瞬间飘入我的鼻翼，真是沁人心脾，随后一盘黄瓜丝和一般水萝卜丝儿从爸爸手里跃然桌上。最后一道工序就是煮面了，爸爸煮的面永远都是恰到好处，最合我的胃口了。 看到“胜利”在望，我高兴的在各个房间蹦来蹦去。 “姑娘，吃饭了”！厨房传来了爸爸的呼唤声……。 三碗“色、香、味”俱全的炸酱面瞬间被一扫而光……。 原来家庭版的老北京炸酱面一点都不逊色于北京的老字号。看来，还是自己付出劳动的“成果”更有滋有味啊！ 今后我要多多学习做饭。 Cooking is fun！
